10 RAZÕES PARA ESTUDAR BIOQUÍMICA

By 15 de junho de 2020agosto 19th, 2020Nutrição com Evidência, Video Aulas

Primeiro, deixa eu compartilhar com vocês algumas dúvidas que recebo no consultório, dos alunos e até mesmo nas mídias:

“Annie, criança precisa tomar leite para suprir o cálcio?”

“E nos pacientes vegetarianos, quais as fontes de proteína vegetal que eu posso usar?”

“Dieta cetogênica é uma boa estratégia?”

“Jejum intermitente quando indicar?”

Eu só consigo responder essas e outras dúvidas se eu compreender mais sobre a biodisponibilidade de nutrientes. Por exemplo, sobre o cálcio é necessário saber outras fontes que eu posso ofertar para o paciente, para a dúvida sobre os vegetarianos é necessário ter bem claro quais alimentos vegetais são ricos em aminoácidos essenciais, como realizar uma boa distribuição quantitativa de macro e micronutrientes que atendam a necessidade do paciente.

Para os diferentes tipos de estratégias de emagrecimento (cetogênica, jejum intermitente…) é necessário entender sobre o metabolismo de lipídios, carboidratos, proteína, e mais uma vez a Bioquímica se mostra extremamente necessária.

Quem me acompanha sabe que eu acredito muito que uma das principais disciplinas da graduação é a Bioquímica. Porém, muitas vezes essa disciplina é ofertada no início da faculdade e o aluno acaba decorando na hora alguns conceitos e não consegue aprender de fato as vias metabólicas e tudo que a bioquímica nos traz.

Percebendo essa frustração da maioria dos alunos, eu criei o curso de bioquímica  e preparei uma SUPER aula que está disponível no meu canal do youtube, na intenção de trazer alguns conceitos e explicar de maneira clara e objetiva, aliando o conteúdo com a minha prática clínica.

Durante a aula, eu apresento 10 razões para você que é nutricionista estudar bioquímica. Ainda, dou dicas de livros que eu uso para estudar e me atualizar, e falo da minha experiência clínica com a bioquímica aplicada a suplementação. Vale conferir!!

E vamos entender de uma vez por todas, que se nós temos uma boa base em Nutrição e a Bioquímica é a MELHOR base que você pode ter, você vai conseguir responder todas as perguntas com embasamento e segurança de quem compreende as vias metabólicas. Além disso, você vai conseguir prescrever um plano alimentar com mais eficiência na hora da consulta. Quer saber mais? Confere a aula completa clicando aqui!

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