Curso Avançado de Nutrição Plant Based e Vegetariana

É um programa avançado com 10 módulos que mostra como atender na prática pacientes vegetarianos e veganos , como dever ser o passo a passo da consulta, interpretação de exames laboratoriais e prescrição de suplementos e do plano alimentar com ajuste nos micronutrientes.

Você vai receber modelos de cardápios, receitas vegetarianas ricas em proteína e uma planilha completa com dezenas de estratégias para consultar de forma fácil durante a consulta com o paciente.

Tudo que você precisa saber para atender o segmento que mais cresce no Brasil e no mundo.

  • Modalidade: Online
  • Carga Horária: 30h
  • Acesso: 6 meses
  • Início do curso: imediato
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Programa

Módulo 1

Introdução a alimentação vegetariana e Plant Based

Módulo 2

Nutrição Plant based e as evidências no emagrecimento

Mecanismos de ação no emagrecimento e evidências científicas

Módulo 3

Dietas vegetarianas e doenças cardiometabólicas

Diretrizes clínicas e ensaios randomizados aliados a prática clínica

Módulo 4

Calculando o plano na prática

Paciente em transição para o vegetarianismo

Módulo 5

Ajustando Micronutrientes

Alimentos fontes com cálcio, ferro, zinco

Módulo 6

Ferramentas dietéticas e  Planejamento de Cardápio

Modelos de Cardápio vegano e ovo lacto vegetariano

Módulo 7

Gastronomia aplicada ao vegetarianismo

Remolho/Germinação/Cortes e modo de preparo para aumentar a adesão.

Módulo 8

Interpretação de exames e Suplementação

Planilha com exemplos de suplementos prontos no mercado

Módulo 9

Nutrição Vegetariana e Vegana no Esporte

Suplementos e estratégias dietéticas

Módulo 10

Gestante e criança vegetariana

Introdução alimentar e cuidados na alimentação

Bônus 1

Aula de Nutrição e sustentabilidade

Bônus 2

Aula de Nutrição Ayurvédica

Bônus 3

Planilha de suporte ao atendimento de pacientes vegetarianos e veganos

Bônus 4

Receitas com PANCs, suplementos organizados e modelos de cardápio.

Bônus 5

Lista de suplementos  Veggies no mercado

Bônus 6

Lista de exames para acompanhamento

Diferenciais do curso

Evidências:

Plantbased no emagrecimento

PlantBased e as evidências (estudos clínicos)

Plant based na Disbiose, DCV e DM

Prática Clínica:

Paciente em transição para o vegetarianismo: Como conduzir?

Gastronomia na prática do plant based (remolho/germinação/ horta em casa, PANCS)

Como fazer na prática (atingir o teor de proteínas na dieta)

Ferramentas de educação nutricional prontas para usar

Ajustando Micronutrientes (cuidados com ferro, zinco , W3, e outros)

Prática avançada/ Especificidades:

Avaliação nutricional e laboratorial

Suplementação aplicada

Nutrição Vegetariana e Vegana no Esporte

Nutrição vegetariana e plant based na gestante e criança.

Carga horária e outras informações

  • Plataforma responsiva para tablet e mobile
  • Carga horária:  30h
  • Acesso: 6 meses
  • Curso 100% online para assistir quando e onde quiser
  • Certificado Online (disponibilizado após a conclusão do curso)

Investimento

R$ 900,00

COMPRA 100% SEGURA • EMITIMOS NOTA FISCAL • ACESSO LIBERADO NA HORA

Docente

Annie Bello, Phd

Nutricionista UERJ; mestre e doutora em Fisiopatologia UERJ/ Utah University. Health Coach pela Carevolution, CEO Escola NBE; Pesquisadora INC e professora UERJ. Dezenas de artigos internacionais publicados. É autora dos livros “Estilo de Vida Orgânico e Nutrição e Destoxificação”.

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